Unsere Galloway-Rinder fressen ausschliesslich Gras von unseren Weiden und waschen ohne zusätzliches Kraftfutter auf. Mit dieser natürlichen Haltung, dem langsamen Wachstum und damit späten Schlachtreife entsteht ein Fleisch hervorragender Qualität und unverwechselbarem Geschmack. Das Galloway-Beef weisst einen hohen Gehalt von ungesättigten Omega-3-Fettsäuren auf. Die Marmorierung des Galloway-Fleisches ist ausgewogen und weist feine, zarte Muskelfasern auf.

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Galloway-Fleisch kann bei uns ab Hof bezogen werden.

Die Mischpakete umfassen 6kg und sind Ende November erhältlich.